“大骨仔”钙骨馆，自2001年11月在广东东莞市樟木头总店开张营业以来，由于钙骨馆经营风味在当地市场独树一帜，钙骨汤口味醇正，消费标准定位适中，加之市场分析、广告策划合理恰当，因此在开张很短时间内，生意非常火爆。一时间由于营业面积所限，造成一度客满为患。在当地市场掀起层层“补钙热”的饮食新浪潮。曾受到香港“无线电视台”、“广东南方商报”、“惠州经济电视台”、“常平日报”“东莞民营经济报”等多家新闻媒体的慕名采访报道。2001年被列入“小香港，樟木头*届香港人旅游节”特色风味餐馆。经过三年多的经营运作，业务不断发展壮大：总店的营业面积从初始150平方米，增扩至500平方米；经营网点拓展至东莞周边镇区以及广州、珠海、深圳、惠州、佛山、湛江等珠江三角洲六十余家直营分店以及连锁店。为了使“大骨仔”在全国餐饮市场发展中占有一席之地，现已向国家商标总局申请注册了“大骨仔”商号。